Den relativt små storleken på muffins gör det svårt att dölja eventuella felaktigheter som händer när du slår fast de fastnade i panelen. Naturligtvis kan du förhindra att du sticker med pappersmuffinsfack i dina kokkärl, men det är inte ditt enda alternativ. Om du föredrar muffinsar utan pappersfett, smörj och mjöl pannan så att muffinsna kommer ut utan att klibba.
Steg 1
Smörj lätt varje muffin väl med smör, vegetabilisk förkortning eller margarin. Täck varje del av brunnen, speciellt botten.
Steg 2
Stänk mjöl över muffinsbrunnarna. Om du gör chokladmuffin, använd kakaopulver istället för mjöl.
Steg 3
Kantla pannan till alla sidor medan du lätt knackar på den för att sprida mjöl eller kakao över hela smörjytan av varje muffinsbrunn.
Steg 4
Häll muffen smeten i pannorna och baka enligt receptens anvisningar.
Steg 5
Ta bort kakorna ur ugnen och låt svalna i 10 till 15 minuter.
Steg 6
Låt muffinsna svalna i 10 minuter och vrid försiktigt på en ren handduk eller kylhylla.
Saker du behöver
- Smör, vegetabilisk förkortning eller margarin
- Mjöl eller bakverkskakao
- Kylplatta eller handduk
tips
- Istället för smör och mjöl, använd bagerens spray, vilket är en sprayolja med mjöl redan i den.
