Vissa veganvänliga livsmedel kan öka hårhälsan och din allmänna hälsa. Zink, protein, biotin och essentiella fettsyror är de viktigaste näringsämnena för att ge din kropp och hårbotten med det som behövs för att direkt påverka hårets kvalitet. Dessa näringsämnen är rikliga i kött och mjölkprodukter, så det kan inte vara uppenbart vad du ska äta om du har en vegansk diet. Det finns dock många alternativ.
Grönsaker och frukt
Mat- och näringsnämnden vid Institute of Medicine rekommenderar att man äter 35 mcg till 60 mcg biotin varje dag. Du hittar de högsta mängderna biotin i chard, tomater, romaine sallad, morötter och avokado. Koka chard i ca tre minuter för att eliminera de höga mängderna oxylsyra i den. Kokningen eliminerar inte biotinet eftersom det inte uppnås genom värme. Grönsaker som har mindre men är bra källor till biotin inkluderar gurka, blomkål och lök. Hallon och jordgubbar innehåller lite biotin och är de viktigaste frukterna för friskt hår. De flesta grönsaker har en liten mängd protein, så äta en mängd tillsammans med baljväxter, korn, nötter och frön för att få en tillräcklig mängd.
baljväxter
Konserverade bakade bönor är en av de bästa veganska livsmedel för zink, bara se till att det inte är kokt med svamp och har inga bitar av fläsk i det. Kikärter och sojabönor ger en bra mängd zink, och linser och sojabönor erbjuder en hög mängd protein - 18 till 22 g per kopp.
korn
Förstärkta spannmål kan innehålla en stor mängd zink. Det rekommenderade dagliga intaget av zink är 11 g för män och 8 g för kvinnor. Hela vete och vetebrödbröd kan vara utmärkta källor till biotin, om de sprutas. Havre innehåller en bra mängd biotin. Quinoa har en stor mängd protein, speciellt när de groddar.
Nötter och frön
En 1-oz. servering av torra rostade cashewnötter, pumpafrön eller tahinipasta, som är gjord av sesamfrön, ger en bra mängd zink. Jordflaxfrö kan ge dig en vegansk källa av omega-3 essentiella fettsyror som det vanligtvis finns i fisk. Om du har hela linfrö, se till att mala dem så att kroppen kan absorbera dem. En annan form av linfrö är linfröolja, som är effektiv för håravfall, men innehåller inte den fördelaktiga fibern som linfrömåltiden gör. Ett alternativ till linfrö är valnötter. Den föreslagna mängden omega-3-oljor är en tredjedel av mängden av omega-6-intaget. Den genomsnittliga amerikanen äter en hel del 14 till 25 gånger mer omega-6 än omega-3. Källan som oftast är associerad med omega-6 är vegetabilisk olja.
